近江牛特上焼肉 300g

About SENNARITEI HACHIMANBORI

近江牛特上焼肉 300g

¥3,240 税込

商品の詳細

内容量:300g
保存方法:冷蔵
商品詳細:こちらの商品は、バラ肉の中でも「そとばら」「なかばら」と呼ばれる、あばら骨に近い部分を使用します。骨回りなので旨味がある事は当然なのですが、焼肉用に余分な脂を除去し分割していくと、取れるお肉は半分以下となります。さらに、その中の柔らかく適度な霜降部分だけを使うとなると、大変価値の高い商品だとおわかりいただけるでしょう。
特徴・調理のコツ:
ステーキにカットしても柔らかい部分を提供しています、焼く時は目を離さず焼き過ぎに注意してください。短時間で焼き上げるのが望ましいですが、最後は余熱で火が通るくらいが最適です。塩だけで食べても牝牛特有の旨味が味わえます

精肉・味噌漬けをご希望の方へ
近江牛サーロインステーキ
180g ¥3,600(税別)
近江牛味噌漬け
200g ¥3,000(税別)
近江牛混ぜ込みご飯の素
125g ¥650(税別)
近江牛かのこハンバーグ
150g ¥650(税別)
Copyright(C)2021 千成亭 八幡堀店 All right reserved.